每天中午去食堂吃饭都会吐槽食堂难吃。今天突然想了一下，为什么会这样呢？
人类与动物一大区别就是实现了社会分工，这让我们不用像动物那样每天花很多时间去找吃的，也在一定程度上解放了人类。按理说我们是这种分工的受益者，应该很欢迎食堂。那为什么会觉得食堂难吃？人从动物进化过来，动物每天可以吃的东西应该比食堂少多了。牛羊吃草，猪吃饲料，大熊猫吃竹子。而且动物还不会烹饪，按说那些东西会很难吃。动物为什么吃不腻？或者说动物也觉得不好吃，但没的选择，不吃就饿死了？这就又引出了几个问题，动物也会觉得食物不好吃吗？生物为什么会觉得食物不好吃？
从生命的起源来看，最开的生物似乎只需要摄入一些无机盐和简单的有机分子当食物就可以了，根本不会有好不好吃的概念。按进化论来讲，人是高级动物，人觉得食物不好吃，那是进化的结果。达尔文说，在进化中存活下来的物种，不是最聪明最强壮的那些，而是最适应变化的那些。这里面就存在一个问题了，远古时期食物稀少，应该是不挑食的人类更能适应环境，挑食的都被饿死了。进化的方向是不在意食物口味的人更容易活下来。所以现代人类应该越来越不在意食物好不好吃。进一步推论，人从猴子进化来，所以人应该比猴子更不在意食物好不好吃。这显然不是事实。
It is not the strongest of the species that survives, nor the most intelligent, but the one most responsive to change.